فیزیک یخچال - یخچال ها چگونه کار می کنند -

ابزار ما را برای از بین بردن مشکلات امتحان کنید

عنوان Img

قانون شماره 1

سرما فقدان گرماست ، درست مانند تاریکی نبودن نور. نبود کامل گرما صفر مطلق در نظر گرفته می شود که -459.67 درجه فارنهایت -273.15 درجه سانتیگراد است. با حذف گرما از یک منطقه ، دمای اندازه گیری شده پایین می آید. یک دماسنج میزان گرما را در یک منطقه مشخص اندازه گیری می کند. دمای مطلوب برای نگهداری بیشتر غذاها دقیقاً بالای انجماد است ، حدود 35ºF تا 38ºF. آب در 32 درجه فارنهایت یخ می زند. دمای مطلوب فریزر حدود 0ºF است. این دما باعث از بین رفتن باکتری ها نمی شود اما رشد و تکثیر آن را تقریباً متوقف می کند و اجازه می دهد غذاها برای مدت طولانی تری با خیال راحت ذخیره شوند.

قانون شماره 2

گرما در حرکت مداوم است. این جریان از مناطق گرمتر به مناطق سردتر منتقل می شود تا زمانی که دمای کلی برابر برقرار شود. حرکت گرما انتقال حرارت نامیده می شود. حرارت از سه طریق از یک مکان به مکان دیگر منتقل می شود.

سه روش انتقال حرارت عبارتند از: هدایت ، همرفت ، و تابش - تشعشع .

هدایت حرکت انرژی گرما از طریق یک ماده یا از یک ماده به ماده دیگر در اثر تماس مستقیم اتم ها و مولکول ها است. گرما مستقیماً از یک مولکول به مولکول دیگر می رود. انرژی گرما حرکت اتم ها را تسریع می کند و آنها با مولکول های دیگر برخورد می کنند و آنها را به حرکت سریع تر تبدیل می کند.

همرفت انتقال گرما در یک مایع یا گاز است زیرا گروهی از مولکول ها در جریان از یک منطقه به منطقه دیگر حرکت می کنند. هوای گرم کمتر از هوای خنک تر است. هوای کمتر متراکم بالا می رود در حالی که هوای خنک تر متراکم تر است. هوای سنگینتر و سردتر غرق می شود و هوای سبکتر و گرمتر را هل می دهد. این حرکت دایره ای را جریان همرفت می نامند.

تابش - تشعشع انرژی گرمایی است که از طریق فضای خالی یا گرم شدن فضای خالی توسط امواج الکترومغناطیسی یا اشعه مادون قرمز منتقل می شود. این فرآیند تنها شامل مولکول های ماده تشعشع دهنده گرما است. تابش می تواند از طریق خلا رخ دهد و راهی است که گرمای خورشید به زمین منتقل می کند.

قانون شماره 3

وقتی مایعی به بخار تبدیل می شود ، به دلیل افزایش سطح ، توانایی جذب گرما افزایش می یابد. مشابه توانایی آب در تغییر حالت به بخار با افزایش سطح ، مبرد مایع که با حرکت به داخل کویل اواپراتور تا حدی بخار می شود ، ظرفیت بیشتری برای جذب و حذف گرما از داخل محفظه فریزر دارد.

قانون شماره 4

کاهش فشار مایع باعث کاهش نقطه جوش آن می شود. به عنوان مثال وات r که در سطح دریا در 212 درجه فارنهایت می جوشد ، اگر فشار آن به اندازه کافی کاهش یابد در 75 درجه فارنهایت می جوشد. با حرکت مبرد مایع از لوله مویرگی بسیار کوچک به درون لوله بزرگتر اواپراتور ، فشار مبرد تا حد زیادی کاهش می یابد
، باعث می شود تا در دمای پایین تر جوش بیاید و تا حدی به بخار تبدیل شود. این تغییر به حالت بخار توانایی آن را در جذب گرمای موجود در محفظه فریزر بسیار افزایش می دهد.

جوش فشار کم